Каштан съедобный Кавказский

Орехи каштана собраны в высокогорных лесах Туапсинского района Краснодарского края.
Продаются в сыром виде.
Стоит заметить, что орехи дикого каштана натуральный продукт, в котором нет всякого рода формальдегидных добавок, мы не обрабатываем орехи дихлофосом и т.п.
Каштаны с внешними признаками очевидной червивости удаляются вручную.

Каштан посевной (лат. Castanea sativa), другие наименования: Каштан съедобный и Каштан благородный. Большое или средних размеров листопадное дерево высотой 20—35 м.

Орех каштана очень питателен. На Корсике он является основным продуктом питания. Из него делают муку, его сушат, коптят, готовят различные блюда. В каштанах очень много белка и углеводов, мало клетчатки.

В России Каштан съедобный растёт на Черноморском побережье Кавказа от Джубги до Сочи, особенно его много в Туапсинском районе, а также в горах Апшеронского района и Адыгеи. По преданию его завезли на Кавказ древние греки, которые основали множество колоний на Черноморском побережье. Каштан за тысячу лет вошёл в местную экосистему. Многие животные, растения и грибы основали симбиозы с каштаном. У адыгов он стал считаться священным деревом и почитался, как у сибиряков кедр.

Медоносные пчёлы берут с цветков каштана посевного много нектара (с женских цветков) и пыльцы (с мужских). Каштановый горный мёд вкусен и полезен, отличается характерным сильным ароматом (схожим с коньячным) и сладко-горьковатым вкусом. Этот бактерицидный мёд вы также можете приобрести в нашем магазине.